Amadekirin û sepandina asîda acetîk a glacial

Amadekirin û sepandina asîda acetîk a glacial

Asîda acetîk, jî tê gotinasîta acetîk, asîdê acetîk glacial, formula kîmyewîCH3COOH, asîda monîk a organîk û asîda rûnê têrbûyî ya bi zincîra kurt e, ku çavkaniya asîdê û bêhna tûj a sirkê ye. Di şert û mercên normal de jê re tê gotin "asîta acetîk", lê asîda acetîk a paqij û hema hema bê av (ji %1 naveroka avê) tê gotin"asîdê acetîk glacial", ku hişkek hîgroskopîk bêreng e ku bi xala cemidandinê 16 heta 17 e° C (62° F), û piştî hişkbûnê, ew krîstalek bêreng e. Herçiqas asît asîdek qels e jî, gemar e, buharên wê çav û poz aciz dikin û bêhna teht û tirş tê.

dîrok

Daxwaza salane ya cîhanê ji boasîta acetîk nêzîkî 6,5 milyon ton e. Ji vê yekê, bi qasî 1,5 mîlyon ton ji nû ve tê vezîvirandin û 5 mîlyon tonên mayî rasterast ji xwarinên petrokîmyayî an jî bi fermentasyona biyolojîkî têne hilberandin.

Ewasîdê acetîk glacial Bakteriyên zirav (Acetobacter) dikarin li her quncikek cîhanê peyda bibin, û her miletek dema ku şerabê çêdike bi neçarî sîrkê dibîne - ew berhema xwezayî ya van vexwarinên alkolî ye ku li ber hewayê ne. Mesela, li Çînê gotinek heye ku dibêje kurê Du Kang, Birca Reş, ji ber ku wî pir dirêj şerab çêdikir, sîrke girt.

Bikaranînaasîdê acetîk glacialdi kîmyayê de ji demên pir kevnar vedigere. Di sedsala 3-an a BZ de, fîlozofê Yewnanî Theophrastus bi hûrgulî diyar kir ku asîda acetîk bi metalan re çawa reaksiyonê dike da ku pigmentên ku di hunerê de têne bikar anîn hilberîne, di nav de lîba spî (karbonatê sermê) û patina (tevlihevek xwêyên sifir di nav de acetate sifir). Romayên kevnar şeraba tirş di konteynerên serwê de kelandin da ku şerbetek bi şîrîniya bi navê sapa derxînin. Sapa bi şekirê serbê yê bi bîhnxweş, acetate serbê dewlemend bû, ku di nav esilzadên Romayê de bû sedema jehrîbûna sermê. Di sedsala 8-an de alkîmîstê Faris Jaber asîta asîtê ya di sirkê de bi distîlasyonê de berhev kiriye.

Di sala 1847 de, zanyarê Alman Adolf Wilhelm Hermann Kolbe yekem car asîta acetîk ji madeyên xav ên înorganîk sentez kir. Pêvajoya vê reaksiyonê yekem carbon disulfide ye ku bi klorkirinê di nav tetrachloride karbonê de ye, li dûv wê jî hilweşîna germahiya bilind a tetrachlorethylene piştî hîdrolîzê, û klorkirinê, bi vî rengî asîda trichloroacetic hilberîne, gava dawîn bi kêmkirina elektrolîtîk ve ji bo hilberîna asîdê acetîk.

Di sala 1910 de, piraniyaasîdê acetîk glacial ji tîrêja komirê ji darê retortkirî dihat derxistin. Pêşîn, kasa komirê bi hîdroksîdê kalsiyûmê tê derman kirin, û dûv re jî kalsiyum acetate ya ku hatî çêkirin bi asîda sulfurîk re tê asîd kirin da ku di wê de asîdê acetîk were bidestxistin. Di vê heyamê de li Almanyayê bi qasî 10 hezar ton asîta acetîk a cemedî hat hilberandin, ji sedî 30 jê ji bo çêkirina boyaxa indigoyê hat bikaranîn.

amadekarî

Glacial acetic acid dikare bi senteza sûnî û fermentasyona bakteriyan were amadekirin. Îro, biosentez, bi kar anîna fermentasyona bakteriyan, tenê %10 ji berhema giştî ya cîhanê pêk tîne, lê dîsa jî rêbaza herî girîng a berhemanîna sîrkê ye, ji ber ku rêziknameyên ewlehiya xwarinê li gelek welatan hewce dike ku sîrka di xwarinê de bi awayekî biyolojîkî were amadekirin. 75% jiasîta acetîk ji bo karanîna pîşesaziyê bi karbonîlasyona metanolê tê hilberandin. Parçeyên vala bi rêbazên din têne sentez kirin.

bikaranîn

Glacial acetic acid asîda karboksîlîk a sade ye, ji koma metîl û komek karboksîlî pêk tê û reagentek kîmyewî ya girîng e. Di pîşesaziya kîmyewî de, ew ji bo çêkirina polîetîlen terefthalate, pêkhateya sereke ya şûşeyên vexwarinê tê bikar anîn.Glacial acetic acid di heman demê de ji bo çêkirina selulozê acetate ji bo fîlimê û polîvînîl acetate ji bo çîpên darê, û her weha gelek fîber û qumaşên sentetîk tê bikar anîn. Di malê de, çareseriya dilte asîdê acetîk glacialbi gelemperî wekî amûrek paqijkirinê tê bikar anîn. Di pîşesaziya xwarinê de, asîta acetîk di navnîşa pêvekên xwarinê E260 de wekî rêgezek asîdbûnê tê destnîşan kirin.

Glacial acetic acidreagenta kîmyewî ya bingehîn e ku di amadekirina gelek pêkhateyan de tê bikar anîn. Bikaranîna yekane ya asîta acetîk amadekirina monomera vinyl acetate e, li pey wê jî amadekirina anhîdroda acetîk û esterên din e. Ewasîta acetîk di sîrkeyê de ji hemûyan tenê pareke biçûk easîdê acetîk glacial.

Çareseriya asîda acetîk a şêlandî jî ji ber asîta xweya sivik bi gelemperî wekî amûrek rakirina rustê tê bikar anîn. Aşitiya wê jî ji bo dermankirina stûyên ku ji hêla Cubomedusae ve têne çêkirin tê bikar anîn û, ger di wextê de were bikar anîn, dikare bi astengkirina şaneyên tîrêjê yên jelyfish pêşî li zirara giran an jî mirinê bigire. Ew dikare ji bo amadekirina dermankirina otitis externa bi Vosol re jî were bikar anîn.Asîda acetîk ji bo astengkirina mezinbûna bakterî û fungî jî wekî parastinek spreyê tê bikar anîn.